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Il progetto #TheDOP for theTop
Il Consorzio di Tutela del Grana Padano ha intrapreso un’iniziativa innovativa in vista dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026. Con il progetto editoriale #TheDOP for theTop, si intende celebrare i valori dello sport e della sana alimentazione. Questo piano editoriale si articola in quattro rubriche: Top Value, Top Food, Top Moment e Top Place, tutte mirate a sensibilizzare il pubblico sull’importanza di un’alimentazione equilibrata e dell’attività fisica.
Valori condivisi tra sport e alimentazione
Il legame tra Grana Padano e gli atleti olimpici è profondo e radicato nei valori di benessere, rispetto e amicizia. Questi principi non solo rappresentano l’essenza dello sport, ma anche la filosofia del Grana Padano, il formaggio DOP più consumato al mondo. Con un alto contenuto di proteine e nutrienti essenziali, Grana Padano si rivela un alleato prezioso per gli sportivi, fornendo energia e supporto nutrizionale. Infatti, il 33% del Grana Padano DOP è costituito da proteine, inclusi aminoacidi essenziali che favoriscono la performance atletica.
Il Gusto dello Sport: un viaggio gastronomico
Un’altra iniziativa significativa è Il Gusto dello Sport, lanciata in occasione di Cibus 2024. Questo progetto prevede la creazione di un ricettario che celebra le cucine dei cinque continenti, con ricette che utilizzano Grana Padano come ingrediente principale. Lo chef stellato Davide Oldani guiderà questa avventura culinaria, sottolineando l’importanza della sostenibilità e della qualità degli ingredienti. Ogni ricetta sarà un omaggio alla tradizione gastronomica italiana, dimostrando come il Grana Padano possa integrarsi perfettamente con sapori internazionali.