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Un evento esclusivo tra le Dolomiti
Il Giorno del Tortellino di Valeggio è un evento straordinario che unisce la tradizione gastronomica delle Dolomiti con i sapori tipici della provincia di Verona. Sabato, il rifugio Oberholz, situato a 2.096 metri di altitudine, ospiterà una giornata dedicata alla prelibatezza dei tortellini di Valeggio sul Mincio. Questo evento offre un’esperienza unica in un ambiente alpino senza pari, dove gli amanti della buona cucina possono immergersi in un’atmosfera di festa e convivialità.
Preparazione dei tortellini con i maestri chef
Grazie alla collaborazione con il rinomato Ristorante Alla Borsa di Valeggio sul Mincio, i visitatori avranno l’opportunità di assistere alla preparazione dei tortellini direttamente da parte dei maestri chef. A partire dalle ore , gli ospiti potranno osservare la brigata del ristorante all’opera, mentre si dedicano alla sapiente arte della preparazione dei tortellini. Tra le proposte gastronomiche, i partecipanti potranno gustare i tortellini classici “Nodo d’amore”, fatti a mano con ripieno di carne, e i nuovi “TortellOberholz”, preparati con formaggio del maso Learnerhof di Nova Ponente e pino mugo del Latemar.
Un ambiente incantevole e sicuro
L’evento si svolgerà in un ambiente caratterizzato da tre piccole aree, le cosiddette “Pockets”, un lounge e una terrazza panoramica che offrono una vista spettacolare sulle Dolomiti. Nella stessa giornata, le piste di Obereggen saranno il cuore della campagna di sicurezza “SICURO, mi diverto”. Benjamin Kirchmaier, amministratore delegato della società impianti Obereggen Latemar Spa, ha dichiarato: «Condivideremo la campagna con gli ospiti del nostro comprensorio Latemar-Dolomites, informandoli sugli aspetti fondamentali della sicurezza». Questo impegno per la sicurezza è fondamentale per garantire un’esperienza piacevole e senza preoccupazioni per tutti i partecipanti.