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Un evento esclusivo tra le Dolomiti
Il Giorno del Tortellino di Valeggio è un evento imperdibile che unisce la tradizione gastronomica delle Dolomiti con i sapori tipici della provincia di Verona. Questo sabato, il rifugio Oberholz, situato a 2.096 metri di altitudine, ospiterà una giornata interamente dedicata alla prelibatezza dei tortellini di Valeggio sul Mincio. L’atmosfera alpina e la bellezza del paesaggio faranno da cornice a questa esperienza culinaria unica.
Preparazione dei tortellini con i maestri chef
Grazie alla collaborazione con il rinomato Ristorante Alla Borsa di Valeggio sul Mincio, i visitatori avranno l’opportunità di assistere alla preparazione dei tortellini direttamente da parte dei maestri chef. A partire dalle ore , gli ospiti potranno osservare la brigata del ristorante all’opera, mentre si dedicano alla sapiente arte della preparazione dei tortellini. Tra le proposte gastronomiche, i tortellini classici “Nodo d’amore” fatti a mano, con ripieno di carne, e i nuovi “TortellOberholz”, arricchiti con formaggio del maso Learnerhof di Nova Ponente e pino mugo del Latemar.
Un ambiente incantevole e sicuro
L’evento si svolgerà in un ambiente caratterizzato da tre piccole aree, le cosiddette “Pockets”, un lounge e una terrazza panoramica che offre una vista spettacolare sulle Dolomiti. Nella stessa giornata, le piste di Obereggen saranno il cuore della campagna di sicurezza “SICURO, mi diverto”. Benjamin Kirchmaier, amministratore delegato della società impianti Obereggen Latemar Spa, ha dichiarato: «Condivideremo la campagna con gli ospiti del nostro comprensorio Latemar-Dolomites, informandoli sugli aspetti fondamentali della sicurezza sulle piste». Questo evento non solo celebra la gastronomia, ma promuove anche la sicurezza degli sciatori, rendendo l’esperienza ancora più completa.